Para Coordinador de Tiempo Libre y Monitor de Tiempo Libre.
Plazo de subsanación: Del 8 al 18 de abril, ambos incluidos
Lugar: Registro de entrada del Ayuntamiento de Soto del Real.
Decreto aprobación lista provisional admitidos y excluidos CAMPAMENTOS 2022
El Ayuntamiento de Soto del Real comenzó desde 2016 una campaña de compostaje doméstico. Lo que empezó con dos talleres y 60 personas adscritas, continúa con 300 personas más que se han añadido a esta campaña sostenible. Además, destaca la formación específica tanto para dar a conocer este servicio, ya se han impartido 12 talleres, como la formación a las cuarenta familias que se suman al compostaje comunitario.
La Concejalía de Sostenibilidad organiza un nuevo taller de compostaje doméstico que impartirá “Amigos de la Tierra”. Será el sábado 2 de abril de 10:30h a 12:30h en los Salones Prado Real (se debe acudir por la entrada al recinto de la piscina). Los interesados deben inscribirse previamente en el correo electrónico compostaje@ayto-sotodelreal.es
Además, las personas que realicen el curso podrán adquirir una compostadora subvencionada por el Ayuntamiento, y se beneficiarán de una reducción del 20% de la tasa de basuras municipal, unos 20€.
En este curso, los vecinos interesados en comenzar a realizar compostaje doméstico, aprenderán todo lo relacionado con esta técnica y además se les realiza seguimiento vía telefónica, mediante el correo y visitas presenciales, para cualquier duda que pueda surgir. De esta forma, se pretende ampliar la conciencia ecológica de la población, implicando a la ciudadanía en la gestión sostenible de sus residuos.
Los beneficios de un compostaje doméstico son numerosos, pues evitas la generación de residuos al transformarlos en abono orgánico (compost) en tu propia vivienda. Por otro lado, estás reduciendo la contaminación en vertederos al no llevar el residuo y las emisiones de CO2 al evitar el transporte a estos vertederos. “Se produce un ahorro económico, se mejora la estructura y características del suelo, se captura carbono en suelo contribuyendo a luchar contra el cambio climático, etc.”, apunta Marian Lorenzo, miembro de Amigos de la Tierra Comunidad de Madrid y encargada de la formación en compostaje.
Gracias al compostaje doméstico y comunitario de Soto, en 2018, el municipio dejó de llevar a vertedero 76 toneladas de residuos y a día de hoy ha aumentado a más 125t/año el volumen que las 400 familias implicadas en el programa de compostaje (doméstico y comunitario) han dejado de llevar a vertedero. Esto implica que una media de entre un 11% – 13% de la población del municipio compostan en Soto del Real.
Esta iniciativa es altamente recomendable ya que la materia orgánica que los españoles solemos tener en nuestra basura es de alrededor del 37% y el 45%. Esto implicaría que no solo se reduzcan las emisiones y residuos a nivel municipal, sino al estatal con un cambio de hábitos y una formación extensa en este tema.
Durante el mes de febrero y marzo se ha celebrado en nuestro municipio ‘Tapeando por Soto’, en la que los jueces gastronómicos eran vecinos, vecinas y visitantes. La tapa más votada fue el ‘Bocatín de oreja’ de A Cuchillo, un restaurante que desde 2019 tiene encendidos los fogones en Soto. La tapa ganadora, compuesta de oreja crujiente, alioli de lima y jalapeño, es una creación del equipo del restaurante, que se describen como una familia, para la iniciativa de ‘Tapeando’ organizada por el Ayuntamiento.
Durante algunos días más, el ‘Bocatín’ se podrá seguir disfrutando en el establecimiento, sobre todo “para aquellos clientes que no han podido tomarla o, incluso, que quieran repetir”, dice David, propietario de A Cuchillo. Para él, la ilusión de abrir un nuevo negocio hostelero le venía desde muy pequeño al haber visto a sus padres llevar una empresa del mismo sector.
Bocatín de oreja – tapa ganadora
El servicio de restauración va más allá de poner el plato en la mesa. Según David, en su restaurante son “transmisores de felicidad”, ya que comparten el cariño que le ponen a sus creaciones con todos sus clientes, de los que esperan que disfruten la comida y el servicio. Saben que lo consiguen cuando “llega un cliente que ha tenido un mal día, pero al salir del restaurante se va con una sonrisa”, de esa forma transmiten felicidad. Este trabajo duro pero recompensado, solo es posible con el gran equipo que forman David, Carmen, Alex, Juan Pablo, Mari, Carmela, Cami y Alberto.
La clave detrás de un buen equipo y de un negocio, para ellos, es la humildad. Una palabra que llevan por delante, y que a su parecer debe definir a todo buen líder de una empresa, independientemente del sector en el que se encuentre su negocio. “Es esa mentalidad de constancia, trabajo, seriedad, disciplina, orden, ejemplo, humildad… son valores importantes para liderar un negocio”, afirma David. El equipo de A Cuchillo es consciente de que todos pueden tener malos días, pero se apoyan entre ellos y se ayudan de esa mentalidad de trabajo y familia. El hecho de llegar a los clientes es una ardua tarea que hay que hacer “día a día a través de un buen equipo” y ayudándose de iniciativas que den a conocer al restaurante, como Tapeando por Soto del Real que para ellos ha desembocado en llegar a un público más amplio.
Durante estas semanas, muchos turistas del municipio se han quedado a disfrutar de Soto y probar nuevos sabores y de eso son conscientes en A Cuchillo. “Los turistas rurales vienen de fin de semana y se quedan a comer, lo que ayuda a que ese perfil pueda venir a conocernos”, apunta David.
El Restaurante A Cuchillo acoge a sus comensales con las puertas abiertas en la Calle de la Sierra de Guadarrama, 6, de 10h a 18h y viernes y sábados de 10h a 24h. Puedes visitarles allí o llamar al 680 94 15 71.
Este sábado se han entregado los premios a los hosteleros y participantes del sorteo de ‘Tapeando por Soto del Real’. Los restaurantes y bares adscritos contaban con el premio de placas conmemorativas a las tres mejores tapas, votadas por los participantes de esta iniciativa gastronómica, que además entraban en un sorteo.
Esta iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Soto, acaba con una buena sensación. En una reunión celebrada con los hosteleros el 15 de marzo, todos coincidieron en destacar que ha tenido muy buena respuesta tanto por vecinos y vecinas como por visitantes que se han acercado a nuestro pueblo.
Los hosteleros ganadores han sido:
1º PREMIO: A CUCHILLO por la tapa “Bocatín de oreja crujiente con alioli de lima y jalapeño”
2º PREMIO compartido por empate de votos:
– EL 22 DE SOTO con la tapa “Torreznitos del 22 con salsa agridulce y maíz crujiente”
– LISBOA GASTROBAR con su tapa de “Flor de alcachofa con polvo de jamón ibérico”
Para los participantes del sorteo los premios han sido:
– Primer premio: Dos noches de hotel en la Ribera del Duero para dos personas con spa, desayuno y visita a bodega.
– Segundo premio: Ruta con raquetas de nieve en el Puerto de Navacerrada para 2 personas.
– Tercer premio: Estuche de vinos Heras Cordón (DOC La Rioja).
– Cuarto premio: Lote de cervezas Premium Estrella Galicia.
– Quinto premio: Lote de cervezas Premium Estrella Galicia.
Además, todos han recibido un pack de cervezas Premium de Estrella Galicia.
Enhorabuena a todos y gracias a los participantes. Entre todos han conseguido que Tapeando por Soto haya sido un éxito.
La apertura de urnas se realizó el 15 de marzo, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, con la presencia de los establecimientos participantes así como de representantes del Ayuntamiento.
Desde el Ayuntamiento estamos muy satisfechos con la acogida que ha tenido este evento y agradecemos su participación a los hosteleros que se han sumado a la iniciativa, ofreciendo una degustación muy variada de tapas de gran calidad.
Tras anunciar, los Ayuntamientos de Manzanares El Real y Soto del Real, que se unían a la iniciativa ciudadana impulsada por Soledad Arias, vecina de Colmenar Viejo, para la recogida de firmas con el objetivo de que el autobús 720 tuviese una parada en el Hospital de Villalba, la Consejería de Transportes de la Comunidad de Madrid anuncia, por medios no oficiales como son las redes sociales o la prensa, que finalmente se habilitará dicha parada.
Los alcaldes serranos han manifestado su satisfacción por la rectificación del Consejero en algo que es tan necesario y tan solicitado por los vecinos de la Comarca, y así se lo trasladaron al Viceconsejero de Transportes en la reunión que mantuvieron el pasado día 14 de enero.
“Es una gran noticia, aunque lamentamos que el Consejero y el Consorcio hayan perdido tanto tiempo ya que esta misma decisión de habilitar la parada se podía haber resuelto el pasado mes de enero cuando nos reunimos con el Viceconsejero y el Consorcio de Transportes” declara Noelia Barrado alcaldesa de Soto del Real, “nos hubiera gustado que el Consejero nos informara por los cauces oficiales, al ser alcaldes de poblaciones afectadas y ante la reiterada petición que hemos hecho desde ambos Ayuntamientos, en lugar de enterarnos por redes sociales. En cualquier caso, es una gran noticia que el Consejero rectifique ante la presión de una iniciativa ciudadana de los vecinos de Colmenar, Soto y Manzanares”, recalca el primer edil de Manzanares El Real José Luis Labrador.
Señalan desde los Consistorios, que se concluye con la campaña de recogida de firmas que estaba programada hasta el día 25 de marzo, y agradecen la gran respuesta que los vecinos han dado ante una reclamación que era tan necesaria.
